Ресторанний бізнес — один із найскладніших у питаннях операційного управління. Швидкий товарообіг, залежність від персоналу, сезонність, постійна зміна меню, необхідність роботи з ПРРО — все це вимагає системи, яка не просто веде облік, а допомагає бізнесу дихати. Odoo стає таким рішенням для сотень закладів.
Типові болі HoReCa-бізнесу
- Неточний облік продуктів: Надлишки псуються, дефіцит зупиняє кухню. Без автоматичного списання залишки завжди неточні.
- Ручний касовий облік: Помилки при розрахунку, некоректна звітність, проблеми з ДПС.
- Планування персоналу: Графіки в Excel, понаднормова робота без обліку, конфлікти при складанні розкладу.
- Відсутність аналітики: Який страва найприбутковіший? О якій годині найбільший попит? Без системи — тільки здогадки.
Що дає Odoo ресторану
POS-система для ресторану
Odoo Restaurant POS розроблено спеціально для закладів харчування: управління столиками та залами, розбивка рахунку між гостями, відкриті рахунки, відправка замовлення на кухню одним кліком. Підтримка ПРРО через Checkbox або Вчасно.Каса.
Автоматичне списання інгредієнтів
Кожен продаж страви автоматично списує інгредієнти відповідно до рецептури. Залишки на кухні актуальні в реальному часі. Система сигналізує, коли продукт закінчується.
Закупівлі та постачальники
Автоматичне формування заявок на закупівлю при досягненні мінімального залишку. Порівняння цін постачальників. Контроль отриманих товарів та відповідності рахункам-фактурам.
Управління персоналом
Графіки роботи, відстеження відпрацьованих годин, розрахунок зарплати. Автоматичні нагадування про закінчення трудових договорів та медичних книжок.
| Показник | Результат |
| Точність складського обліку | Підвищення до 97% завдяки автоматичному списанню |
| Час закриття каси та звітності | З 45 хвилин до 5 хвилин |
| Планування закупівель | З ручного процесу до автоматичних замовлень |
| Виявлення найприбутковіших страв | Щоденна аналітика в 1 клік |
| Час складання графіку персоналу | З 3 годин до 30 хвилин |
